以下是:齐齐哈尔市龙江县紫薯粉按需定制的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 产地 山东冠县 价格 电议 品牌 乐农 是否可定制 是 范围 紫薯粉供应范围覆盖黑龙江省、齐齐哈尔市、龙江县、龙沙区、建华区、铁峰区、昂昂溪区、富拉尔基区、碾子山区、依安县、泰来县、富裕县、克山县、克东县、拜泉县、讷河市等区域。 【乐农】以匠心打造多元场景产品，涵盖富裕南瓜粉讲信誉保质量、建华南瓜粉厂家直营、克山南瓜粉支持定制批发、克东南瓜粉价格有优势、拜泉南瓜粉品质值得信赖、铁峰南瓜粉精工打造、富拉尔基南瓜粉专业按需定制等。紫薯粉按需定制,乐农食品(齐齐哈尔市龙江县分公司)shipin11453-3为您提供紫薯粉按需定制产品案例,联系人:路经理,电话:【13561247085】、【13561247085】,供应服务范围覆盖:黑龙江省、齐齐哈尔市、龙江县、龙沙区、建华区、铁峰区、昂昂溪区、富拉尔基区、碾子山区、依安县、泰来县、富裕县、克山县、克东县、拜泉县、讷河市。 黑龙江省,齐齐哈尔市,龙江县 2018年9月25日，获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。2019年5月5日，经黑龙江省扶贫开发领导小组会议审议，省政府批准同意龙江县退出贫困县序列。2019年11月，入选第二批节水型社会建设达标县（区）名单。
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紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脱水蔬菜）工艺流程 筛选鲜薯（选没有腐烂的紫薯）→连续送料（连续向工厂里送料）→流水洗净（有专门的人把紫薯洗干净）→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮（蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，高不超过102℃，防止破坏营养成分。）→去除杂质→脱水（要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量高不超过2％，还原糖含量不超过1．5％，防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的食盐溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品）→过筛→烘干→包装
多年来 南瓜粉产品销售与全国各地，客户满意是齐齐哈尔龙江乐农食品有限公司评定产品质量的好高标准，持续向客户提供满意的产品是齐齐哈尔龙江乐农食品有限公司永无止境的追求。
紫薯粉在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。
选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用盐适量 水适量
备注;必须选用高筋面粉，否则容易粘机器断条，另外紫薯粉不宜加多，盐可适量加
在锅中煮一两分钟即可，紫薯粉中含有花青素 遇减变蓝 遇酸变红，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。
如夹心蛋糕：厚4cm，中间夹刺梨果酱，表面色泽为浅麦黄色，内部蛋黄色，色泽均匀一致，表面不起黑泡，不塌脸，不崩顶。口感绵软滋润，富有弹性。利用薯类全粉制作的糕点货价期、保质期较同类面粉产品长。在温度8～15℃的条件下保存半个月，紫薯粉月饼和蛋糕均与新鲜产品基本无差异；在同等条件下面粉制作的月饼和蛋糕已发硬，品质下降，食味与新鲜产品比较，差异较大。紫薯粉酥类糕点经半月后，仍保持酥松适口的特点，与新鲜产品基本无差异。相同条件下，同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降，而紫薯粉产品仍比较酥松。
工艺流程
将原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。
②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般45度左右，干燥时间可根据薯片薯丝的大小确定，使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，根据订单需要，使紫薯粉的细度在80-150目左右。
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