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果实采收后营养生长期及时进行地下施肥,亩施碳酸氢铵100千克或尿素50千克,每年9月沟施或树盘撒施有机肥,以腐熟鸡粪、圈粪为主,亩施优质粗肥3000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整个生产过程除施肥后浇水外,根据土壤墒情再灌1次~2次水,灌水后随时进行中耕松土。
李子的营养略低于桃子,含糖、量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100——360克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
每一烘灶应备烘笼5~7只,其大小与烘架相当。为便于烘焙,每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔。4.烘焙:先将梅果放在烘架上,用松柴作燃料,在炉灶口烧,使火和烟自然吸入烘灶。开始使用猛火烧,2小时后用文火,烧12小时后,让其自然降温。5.再烘焙:在进行第二次烘前,先把经过初烘的果形大小,含水量高低,挑选分开。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层,水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层,上面覆盖麻袋。同时,在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次,完成第三次烘焙。待烘至成干,用手摇核仁发出轻响声时,即为成品。6.分级:乌梅干以加工季节分级,入梅后加工的成品为一级(果实已充分黄熟),入梅前加工的成品为二级。7.包装:宜用篾篓装,内衬箬叶,每篓净重50公斤,加放密封,防止返潮,或用双线麻袋内套塑料薄膜食品袋,封口。出口产品用瓦楞纸箱包装,内套塑料薄膜食品袋,内外封口,每箱20公斤。质量标准 色泽乌黑发亮,以手摇动时核仁会响,手摸感觉粘,不破碎。一般200公斤黄熟的梅果可烘成50公斤乌梅干。
苗木经过测量分类后,起挖前应截去病虫枝,留半冠的树要注意各枝条间的均匀分布,以增加树体美观。务必在挖土球之前截去多余的树枝。树干在有条件的情况下,应打好草绳,草绳的粗度不宜小于人的食指,起挖前还应将截枝集中外运或燃烧处理,防止病虫害的发生与传播,个别的树洞之中有残留越冬的虫害,可用注射法杀灭,方法是用70%氯菊脂或40%辛硫磷乳液或40%敌杀死均可,注意:配比不可浓度过高,以使用说明书比例配比为准,若是遇到天牛等难以杀灭的害虫,方法是在发芽后杀灭幼虫,因为树干注法有时对天 牛无效。截去树枝伤口部分应用专业的进行涂补,用伤口涂补剂效果较好,这与普通油漆有着明显的区别,油漆涂补的伤口会出现2至10厘米的死亡点,而伤口涂补剂是保证树木愈合的好方法,没有死亡点。
李子树大树起挖:国外以机械起挖为主,国内以人工起挖为主。对于人工挖掘,要选择有经验的施工队伍,对土球进行挖掘。注意:尽量少伤根和保证根部伤口的整齐性,这也是有利于苗木将来生根的一个良好前提。
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