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新品种不一定就是好品种 新品种的选育,需要专门的知识与技术,长时间的劳力投入,以及大量的经费保障。所以过去一般都是专业研究机构或大学才有能力做,但近年来出现了研究所、大学、果树专业户齐上阵的局面。搞个杂交试验只要F1代在某个方面与原父母本有区别,或在果园里观察到有的果实个大了、色红了一些,对其他诸如丰产性、品质、抗逆性、适应性等未做长时间严格试验,起个名就是成为新品种,很多甚至不去通过新品种审定或登记就推出。科研教学者或为了申报成果晋职称,或为了育苗尽快卖钱。所以,造成了尽管近年来我国选育的成百上千的新品种,可在生产真正推广开的几乎很少。 引种也是如此。如上世纪80年代末引入的日本苹果品种北斗,90年代引入的日本苹果品种北海道9号(HAC-9)未经过严格的区试就盲目推广,一些地区已发展到一定面积才发现品种本身有难克服的缺点,于是砍树,改接,走了许多弯路。
苹果原产欧洲中部、东南部,中亚西亚以及中国。在公元前三百年的欧洲,M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后,罗马人开始栽培,并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育,逐步推广栽培。发现美洲新后,欧洲把苹果传入美洲,在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代,从引入苹果,乃传入亚洲。此后,大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来,五大洲先后有了苹果栽培。早期的欧洲人已食用苹果,并对之进行了改良和选育,一些品种早 见于2000多年前,在向美洲殖民前,欧洲已知品种达数百个。随着北美的浪潮,实生苗苹果品种也到处传播,变成当地人物的巡回使者,在苹果的传播中起了主要作用,其中突出的是约翰·查普曼,他绰号“苹果佬”,在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。 苹果在中国已经有两千多年的栽培历史,相传夏禹所吃的“紫柰”,就是红苹果,可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说:“西方例多柰,家家收切曝干为脯,数十百斛为蓄积,谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中,翻斧斑驳椎之,则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术,来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》,已有咏苹婆果诗云:“虞翻宅里起秋风,翠叶玲珑剪未工,错认如花枝上艳,不知荚子缀猩红?!逼撩鞔?,不但有“夏熟”的“素萘,朱柰、绿柰”,而且“凉州有冬柰,冬熟,子带碧色”(李时珍洁可玩,香闻数步”,但“味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食”(见<群芳谱》)。
矮化苹果苗幼果期用药不当很容易造成药害,影响果品质量,所以此期用药必须选择农药,如虫螨克星、吡虫啉、黑星必克、大生等;防治梨木虱、黄粉蚜及介壳虫时,若在药液中加入助杀或助杀王,可显著提高药效;此期黄粉蚜主要在枝干皮缝及果台环痕处为害,防治黄粉蚜时应注意仔细喷布枝干,防止其上果为害。用吡虫啉或啶虫脒淋洗式喷雾效果好。 6月中旬至8月上旬,苹果苗果实迅速膨大期,防治对象:以黑星病、白粉病为主,兼防黑斑病、轮纹烂果病、炭疽病等。综合防治措施:进入6月中旬以后,病害防治可以连续喷2次1:(2~3):(200~240)倍波尔多液,以降低防治成本,间隔期为15天左右;若同时喷施杀虫剂时,杀菌剂可选用黑星必克、烯唑醇、代森锰锌、必德利、大生M-45等,间隔期为10天左右;7、8月份白粉病逐渐进入高峰期,可喷施15%粉锈宁2000倍液或10%世高2000~3000倍液进行防治
苹果是落叶乔木,有较强的极性,通常生长旺盛,树冠高大,树高可达15米,栽培条件下一般高3~5米左右。树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑。果实为仁果,颜色及大小因品种而异。喜光,喜微酸性到中性土壤。适于 土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。 苹果繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有:楸子、西府海棠、山荆子,矮化砧主要引进英国品种。采用宽行 密植,行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植,偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差,栽植时必须配置授粉树。 苹果树栽后2~3年开始结果,经济寿命在一般管理条件下为15~50年,土壤瘠薄、管理粗放的只有20~30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果,苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异,其层性的明显程度也不同。 苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形,尖长而弯曲,展叶后长成枝,叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为:徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝: 苹果的花芽为混合芽。腋花芽枝,在当年生枝的叶腋处形成的芽,第二年能开花结果的叫腋花芽。苹果的花芽分化,多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成,整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期?;ㄑ课旌涎?,花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5—7朵。 苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般在4~5月份,每花芽有花3~7朵,且中心花先开。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结实。各类结果枝的比例因树龄、品种不同而有变化。通常是幼树的长果枝和中果枝较多,随着树龄的增大,短果枝比例迅速上升,及至盛果期,一般可达70%以上,衰老期几乎完全是短果枝。从品种上看,金帅等品种的长果枝与中果枝较多,新红星、红富士等品种的短果枝比例大,辽伏等品种容易形成腋花芽。
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