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蓝莓果实，单果平均重2克，大的也只有5克。蓝莓的果实呈为主的深蓝色，外有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，味道酸甜适度，稍稍带有点粘性的果胶质。蓝莓常可以鲜用生食,由于它在酸性条件下色素稳定，所以也可以加工成果汁、果酒、果酱等饮料食品。如果经过更科学的调配，使?用无菌灌装生产出蓝莓系列饮品，不但具有怡人的清香，无需添加任何食用色素，它还会呈现自然艳美之色。除此而外，更令人惊喜的是蓝莓的果实中含有特别丰富的、有益于的物质而倍受人们关注，如每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含叶酸、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、、类黄酮及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。使得蓝莓果的身价倍增,受人青睐，现已成为保健食品的良好原料。
抗冻、抗旱性强的蓝莓品种，例如：北高从品种中的蓝丰、派吹特；半高从中的北空、北村；矮丛品种中的美登、斯卫克等。由于这些抗寒品种枝条上的皮孔小，皮孔总面积小，角质层、木栓层等保护组织发达，枝条内的可溶性糖含量高，休眠期间的糖类转化能力强，束缚水多，持水力高，导水能力强，所以发生抽条的情况少，抗寒能力强。 修剪过重、枝条徒长、生长停止晚、贮藏养分少的蓝莓树易发生抽条。同时氮肥和秋季水分过多，造成树适生长过旺，也容易造成抽条。不良的土壤管理会影响到果树地上地下部分的发育，造成病虫害猖獗早期落叶，抽条严重。 按照不同蓝莓品种的特性，考虑到当地的特点适地栽培。可选择小气候好、背风向阳、地下水位低、土层深厚、土质疏松透气、保水保肥能力强的壤土。 蓝莓栽后的3-5年间，枝条生长的前期，合理施肥灌水。采用前促后控法，在生长前期以氮肥为主，磷肥为辅进行追肥，并需要浇水，促使春梢迅速健壮生长。7月份以后停止施用氮肥，相应增加磷肥，钾肥的用量，并控制水分，秋季多雨的年份要注意排水。 蓝莓秋季连续多次摘心是控制枝条生长、充实枝条的简易可行的办法。同时，人工摘除新梢上的叶片，也可迫使幼树提前进入休眠，减少水分的蒸发，提高幼树的过冬率。冬季前修剪，尤其是减去不成熟的部分，可以减轻蒸腾量，有利于提高蓝莓的抗旱抗冻能力。 蓝莓在上冻前灌水，有利于滋润根系，增加土温，缓解冻害。但1～3年生幼树冬灌应早，于11月份进行，过晚冬季地温低，升温慢，抽条反而加重。在春季灌结冻水，可使土壤尽快解冻，地上活动延缓，减少抽条。 营造防风林带可以明显的改善蓝莓果园的小气候，明显的减轻越冬抽条，采用培土埂的办法，使树盘和树干周围形成背风向阳的小气候环境，地温上升快，根系恢复活动早，所以吸水和供水能力增强，这也是防止蓝莓果树抽条的一个有效方法。
蓝莓喜阳，夏天40度气温下的太阳也晒不死它，在生长季可以忍受周围环境中40℃～50℃高温，只要早上给足水份。如缺乏充足的阳光，蓝莓生长停滞，即使开花，也不结果。 蓝莓需要储冷量。所谓储冷量，就是蓝莓要达到正常的开花结果一般需要X小时<7.2℃的低温，具体时间视品种不同而不同，所以我国的海南不宜种植蓝莓。储冷量不够，蓝莓也可正常开花，但不结果。所以在江南地区阳台种植蓝莓，冬天不需要搬回室内。 蓝莓对肥的要求不高，大肥反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。当然，要吃到自己种的蓝莓，平时还是需要适量追肥。建议施用“花多多”，1克兑水1000克，每7～10天一次。这种肥比较温，即使用过量也不会烧根。
蓝莓种植适宜肥料种类： 化肥与有机肥相比，蓝莓更适合营养齐全、微生物丰富、盐分低的有机肥。如：发酵鸡粪、猪粪、牛粪、各种饼肥、骨粉等有机肥。 蓝莓种植适宜的化学肥料主要有： 硫铵、二铵、硫酸钾、过磷酸钙、重过磷酸钙、各种微量元素肥料等 碳铵（碱性）、硝铵（硝态氮）、氯化铵（含氯）、尿素、氯化钾（含氯）等不适合蓝莓种植。 化肥种类多，蓝莓对不同种类的化肥的反应因土壤类型及肥力高低相差很大。 氮肥：施肥试验表明，随着氮肥施入量增加，产量有下降趋势，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。因此、应因土科学合理施用氮肥。 磷肥：长白山区的非农田土壤往往缺磷，增施磷肥增产效果显著。但当土壤中磷素含量较高时（前茬旱田），增施磷肥不但不能增加蓝莓产量反而延迟果实成熟。 钾肥：钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为硫酸钾40kg/公顷。
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