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苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 [1] 。据说“每天一苹果，医生远离我”。根据粮农组织统计，2013年全的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排第二位（位是香蕉：1.067亿吨）。毫无疑问，苹果是温带水果。苹果营养丰富，味道甜美。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。的分类学证据显示苹果“家族“（属）的成员也不过38多种，要查出一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，各地的果园都有。
苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或黄色。中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：辽南寒富；甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。
白玉兰、月季、黄杨、海桐等花卉在四五月间会受到介壳虫危害。要及时观察，看苹果苗是否有虫卵，喷布40%的氧化乐果，兑水1000-1500倍。当气温在20℃以上，并且土壤湿度较大时，一些新播种的或去年秋季播种的花卉、树苗及一些容易烂根的花卉，极容易发生立枯病?？梢栽诨ɑ懿ブ智埃谕寥乐邪枞?0%的五氯硝基苯。小苗幼嫩期要控制浇水，防止土壤过湿。
对于初发病的花卉，可以浇灌1%的硫酸亚铁或200-400倍50%的代森铵液，按每平方米浇灌4-8斤药水的比例酌情浇灌盆花。4-5月雨后容易发生玫瑰锈病。为了防治这种病，要注意观察及时把矮化苹果苗的黄色病芽摘掉烧毁，消灭传染病源；当花卉刚刚染病的时候可以喷1 5%的粉锈宁，兑水700-1000倍，夏天气候炎热，雨量增多，正是大多数花卉生长发育的旺盛时期，也是花木扦插的好时机，但这个时节也是病虫害大量发生期，所以，养护花卉要更加精心。勤浇水，夏季气温高，水分蒸发快，盆花要进行及时浇水。但不同花卉品种的特性不同，对水的要求也不同。
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在苹果苗结果期白天温度控制在25℃左右，夜间控制在15℃左右，昼夜温差在10℃左右为宜，温度低会使果实生长缓慢，过高影响果实着色。浇水施肥：苹果苗根系比较发达，吸水能力强，生长过程中需水量大，应适时浇水，但不宜漫灌，尤其是寒冷的冬季。在第1穗果坐住以后，如浇水过多会引起徒长，导致落花，因此，在定植以后要控制浇水，在果实长到核桃大小的时候开始浇水施肥，可以随水冲施生物有机肥或复合肥等。
以后视矮化苹果苗植株的长势、天气状况，摘一茬果实浇一次肥水。在早春季节，好在晴天的上午浇水，浇水后闭棚升温，待温度上升以后开始放风，排除棚室内的湿气。植株调整：在第1穗果坐住后及时吊蔓，大棚整枝一般都是采用单干整枝法，番茄易发生侧枝，要及时抹去，底部叶片及时摘除，改善通风条件，降低各种病害发生的几率。番茄打叶应遵循以下原则：在番茄底部的一穗果达到绿熟期，即果实由绿变白，果实完全长大，种子已经成熟，开始变红之前，其上部的叶片不能打掉。凡是颜色浓绿，没有病虫害、没有黄斑的叶片，不能打掉。
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