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做好以后的南瓜还在家庭中有多种不同食用方法，平时人们用豆浆机做豆浆时，可以加入适量的南瓜粉，这样会让做好的豆浆具有浓浓的南瓜香气，而且会让它的口感更加诱人，营养也会更均衡，南瓜粉除了可以加在豆浆中还可以加在小米稀饭中，它会让小米稀饭带有南瓜的香气，喝来起滋味特别好。南瓜粉还可以用来做南瓜面包，用它做荷叶夹饼更能用来制作南瓜饼。不过南瓜粉简单的食用方法就是取出适量放在杯子中直接用温开水冲调，这样可以让人品尝到南瓜粉的原有滋味，也能吸收南瓜粉的全部营养。
南瓜，学名Cucurbitaspp，葫芦科南瓜属蔓性草本植物。果肉中富含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、各种维生素（尤其是VA、VC、VE）、叶酸、泛生物素、果胶、环丙基氨基（CTY）、甘露醇及量元素（尤其是钴、铬、钼钾、钙、镁、磷、铁、锌等）。南瓜的药用和食用价值在医食界广受推崇，但鲜南瓜不易贮藏，因而将南瓜制成南瓜粉受到普遍关注。
南瓜粉还可以做成南瓜果汁，主要是用柠檬汁一起来做成果汁饮用。将南瓜放在杯子里，然后冲上柠檬汁将其搅拌均匀，直接喝几口，不仅能够，而且还能够滋养我们的皮肤，对于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的的作用。另外南瓜粉组成的果汁的效果也非常好，所以对于那些患有肥胖症的人来说完全可以天天来吃。
南瓜粉是一种黄色粉末，是近几年市场上的热销保健养生食材，它的主要原料是生活中常见的大南瓜。其实南瓜粉的做法并不复杂，平时人们自己在家中就能制作，下而对它做法以及食用方法的详细介绍大家可以认真了解一下。
南瓜粉怎么做:制作南瓜粉时需要准备一个老南瓜，还要准备适量的清水和一台干果机和一个粉碎机，如果没有干果机还可以用烤箱代替。准备好的南瓜，用清水洗净以后，削掉外皮，去掉瓜瓤和种子，再把它切成薄片。把切好以后的南瓜片，放到干果机中烘干，温度控制在六十左右，大约需要六到七小时，里面的南瓜片才能烘干完成。烘干以后的南瓜片，取出以后直接放到粉碎机中，选择研磨健，接通电源以后让粉碎机工作，等它工作结束以后里面黄色的南瓜粉也就做好了，取出以后装入到瓶中密封保存，需要时可以取出直接食用。
将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差不多就可以了。
将擀好的饼两面抹上少许油，放在提前热好的饼铛上，盖上饼铛，等大约12分钟左右即可食用。
南瓜饼小技巧
：青南瓜洗净不需要去皮直接刨成丝放入适量的盐腌制15分钟。好用专门刨丝的刨子，这样大小也一致!吃起来更细腻但又很爽脆。
南瓜在阳光充足的条件下生长良好。南瓜在头瓜未坐稳之前，当土壤湿度大或追肥过多时，易出现徒长，在雌花开放时，若阴雨连绵，常不能正常授粉，都能造成落花落果。
南瓜饼，材料：南瓜，面粉，蜂蜜，芝麻，食用油。 做法：将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥。加入蜂蜜，面粉，然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。（面包糠也可以不用）倒入食用油，油锅热后，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
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