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李子选苗:选择品种纯正、根系完整、健壮、芽质饱满、无检疫对象和无病虫害的李子苗。定植:一般株行距为2.5米×4米,芽未萌发前(在4月20日前)栽植。李子有自花不孕现象,因而,栽培品种不宜单一,应隔一定距离栽植花期一致的不同品种做授粉树,比例为4:1或8: 李子肥水管理:基肥是能较长时间供给李树多种养分的基本肥料,一般以迟效农家肥为主,如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。基肥秋施为好,成年李树,基肥每株施农家肥50—100公斤。花前追肥:可在李树萌芽前10天(4月上旬),株施0.5—1公斤性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。花后追肥:应及时追施性氮钾肥,以减少生理落果,在5月下旬至6月中旬,株施0.5公斤。果实膨大和花芽分化期追肥:在生理落果后至果实进入迅速膨大期前(6月下旬至8月中旬),追施氮、磷、钾复合肥,株施0.5—1公斤。果实生长后期追肥:在果实开始着色至采收期间追肥。此次以磷、钾肥为主,氮肥以叶面喷施为好,浓度为0.2—0.3%,结合喷进行。李树在一年中各个物候期都需要一定水分,萌芽前和幼果膨大期,新梢生长期应进行灌溉,入冬前需灌一次封冻水,另外,李树怕涝,故李园应修排水系统,以免遭受涝害。 李子整形:李树的树形常采用自然开心形和双层疏散开心形。自然开心形的特点是通风透光,内和下部的枝组结实率高,寿命长,便于管理。双层疏散开心形树体结构是层主枝3个,层间距80厘米左右,第二层主枝2个,以上落头开心。
9-10月份是树体储存营养的关键时期,这个时期施用有机肥,由于士壤温度较高,施用后有利于土壤生物分解有机质,从而有利于根系的吸收利用,可以提高树体储藏营养水平,有利于越冬,也有利于下年的开花座果;另一方面,秋季是果树根系的第二次生长高峰, 断根后伤口愈合快,可以促发新根。
在9月施用基肥以有机肥为主,无机肥料为辅。每棵产50kg以上的盛果期树,施腐熟的有机肥和李子专用肥或硫酸钾、尿素、过磷酸钓代替专用肥。
蜂糖李子苗特性:幼树树势较强壮,直立性强,成年树姿较开张,树冠高大,半圆头型,萌芽率高、成枝率低,枝条稀疏,节间较长,盛果期树姿开张,一年生枝阳面褐色,阴面绿色,多年生枝粗壮,灰褐色,中果枝节间长1.53cm。叶片呈窄披针形,幼叶黄绿色,成叶深绿色,叶片长7.9cm,宽2.25cm,叶柄长0.8cm,叶尖急尖,叶基狭楔形,叶缘细尖锯齿,叶柄和主脉浅粉红色。花冠直径1.4cm,花瓣白色,5瓣,花丝白色,花柱淡绿色,花粉黄色,花萼淡褐绿色,雄蕊高于或低于雌蕊。
李子吃多了,会让肠胃感到难受,这是很多人在实际生活中得来的经验,也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因,一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。目前,经向多位专家请教,虽未找到“李子致人死”的确凿理论,但张教授指出,由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策 现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。 所以,在桃、李、杏正当季的时候,要适量食用,切不可贪吃伤身。
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