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李树红点病防治措施 ①加强管理。注意排水，防止田间湿度过大;秋季翻挖，减少侵染源。②注意清园。彻底病叶、病果，集中烧毁或深埋。萌芽前喷施3-5波美度(好5波美度)石硫合剂，或45%晶体石硫合剂30-50倍液，或1:1:100波尔多液，铲除越冬菌源。③剂防治。在开花及叶展开时，喷施0.3-0.5波美度石硫合剂，或1:2:200波尔多液，进行保护。生长期喷施70%托布津800-1000倍液或50%多菌灵500-800倍液。
李子树的花单生或2朵簇生，白色，雄蕊约25枚，略短于花瓣，花部无毛，核果扁球形，径1-3厘米，腹缝线上见沟纹，无梗洼，熟时黄、红或紫色，光亮或被，花叶同放，花期3-4月，果常早落。
李树树龄大小不同，每年的结果量也不尽相同。李子树一般栽植第二年见果（每株留3-5个果）；树龄3-5年的每株留果10-20斤；盛果期依据树体的生长势可留果50-80斤，甚至百斤以上。栽植的前3-4年应以促进树体发育，培育丰产骨架为主。盛果期注意协调产量和果品质量的关系，避免丰产不丰收的现象。
尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策 现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。 所以，在桃、李、杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃伤身。
每一烘灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔。4.烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶。开始使用猛火烧，2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温。5.再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大小，含水量高低，挑选分开。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，上面覆盖麻袋。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次，完成第三次烘焙。待烘至成干，用手摇核仁发出轻响声时，即为成品。6.分级：乌梅干以加工季节分级，入梅后加工的成品为一级（果实已充分黄熟），入梅前加工的成品为二级。7.包装：宜用篾篓装，内衬箬叶，每篓净重50公斤，加放密封，防止返潮，或用双线麻袋内套塑料薄膜食品袋，封口。出口产品用瓦楞纸箱包装，内套塑料薄膜食品袋，内外封口，每箱20公斤。质量标准 色泽乌黑发亮，以手摇动时核仁会响，手摸感觉粘，不破碎。一般200公斤黄熟的梅果可烘成50公斤乌梅干。
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