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果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。引起蓝莓病害的有真菌病害、性病害和线虫等。中国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。蓝莓酱制作方法：原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁做法：1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。蓝莓降低胆固醇，?；ぱ?，增强心脏功能。蓝莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体胆固醇，肥胖，增强血管抵抗力，减小毛细血管脆性，保持血管通透，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，增强皮肤性，改善静脉曲张和水肿，抑制血小板凝固，血栓的形成及动脉硬化，降低心血管疾病发病率。
蓝莓果实，单果平均重2克，大的也只有5克。蓝莓的果实呈为主的深蓝色，外有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，味道酸甜适度，稍稍带有点粘性的果胶质。蓝莓?？梢韵视蒙?由于它在酸性条件下色素稳定，所以也可以加工成果汁、果酒、果酱等饮料食品。如果经过更科学的调配，使?用无菌灌装生产出蓝莓系列饮品，不但具有怡人的清香，无需添加任何食用色素，它还会呈现自然艳美之色。除此而外，更令人惊喜的是蓝莓的果实中含有特别丰富的、有益于的物质而倍受人们关注，如每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含叶酸、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、、类黄酮及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。使得蓝莓果的身价倍增,受人青睐，现已成为保健食品的良好原料。
对于钾肥的反应。适量的钾肥对蓝莓苗有促进作用，促进蓝莓提早成熟，增加蓝莓果实的产量和质量，增强蓝莓苗的抗寒性，使得蓝莓苗能够顺利成长。但是一旦当施的钾肥过量了，那么对蓝莓的作用就是相反了，蓝莓果实变小，产量可能会降低，对寒冷更加敏感了，各种情况发生了。 对于磷肥的反应。当蓝莓苗是栽种在水湿地潜育型的土壤中，那么施磷肥往往对蓝莓的作用是很大的，能够促进生长从而增加蓝莓果实的产量。当磷肥过量的时候，会延缓生长进度。 对于氮肥的反应。氮肥对于不同土壤的类型和不同的土壤肥力的反应是不同的。在这些情况下，蓝莓需要增加氮肥的量。 一是土壤的酸碱度大于5.5，二种是在土壤肥力差、有机质含量低的沙土和矿物质土壤中栽种蓝莓，三种是当栽种蓝莓很长时间土壤肥力下降的时候。
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