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黄金果是猕猴桃品种之一,原产地新西兰,因成熟后果肉为黄色而得名。黄金果为二倍体,果实为长卵圆形,果喙端尖、具喙,果实中等大小,单果重80~140g,若使用生物促进剂BenifitPZ,大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色,味甜具芳香,肉质细嫩,风味浓郁,可溶性固形物含量15%~19%,干物质含量17%~20%,果实硬度1.2~1.4kg/cm。 黄金果猕猴桃果实贮藏性中等,冷藏(0±0.5)℃条件下可贮藏12~16周,在20℃时,果实货架寿命约3~10d。果实食用硬度在1.0~1.5kg,风味明显有别于“海沃德”。佳的贮藏温度应在(1.5±0.5)℃,以减少冷藏损伤及腐烂。 ①在授粉前2~3d,选择比雌性品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲和力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株,采集含苞待放或初开放而花药未开裂的花。 ②把采集的花朵用小镊子剥下花药,放置玻璃器皿中,再放在恒温箱(25~28℃)中烘干。然后筛去囊壳等杂物,贮于瓶内备用。使用前若能作花粉发芽试验则更为可靠。
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喜水怕涝,主要原因猕猴桃是阔叶果树,特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛,需水量相对较大,因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想,但同时猕猴桃的根系为肉质根,呼吸作用强烈,需要土壤的的氧含量较多,也就是要有必需的土壤透气性,因此根据土壤水、气的消长关系,不能过多浇水。这是一对很矛盾的统一体,怎么办呢?所以要地面生草,增施有机肥,强化土壤蓄水能力,强调苫墒保墒,浇水灌溉第二的科学用水原则。 生产上许多果园大量不明原因的夏秋季死树,实际上就是把树浇死泡死淹死了,猕猴桃的大树永远不会旱死的,只有涝死。许多果农都有经验,在夏季如果连续降雨,或刚浇了地又遇降雨,一旦天气转晴,温度很快回升,有很多猕猴桃树立即出现萎焉(果农俗称下晌),如不及时处理,很快就会死树,这就是典型的喜水怕涝。 猕猴桃枝叶茂密,根系分布浅,不抗旱也不抗涝,因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备,如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌,而且供水均匀;喷灌用水量大,但是作用也较大,夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外,还有增加空气湿度降低树体温度的作用,早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。
授粉好在每天的8:00-11:00对当天开放的雌花柱头上授粉,连续授3次,效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉,才能显著提高果实质量。雌花开放后5 d之内均可进行授粉,但随着开放时间的延长,授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降,以花开放后1~2 d的授粉效果好,第4天授粉坐果率显著降低。 (1)对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花,花瓣向上 放在盘子上,用雄花直接对着刚开放的雌花,用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹,每朵雄花可授7~8朵雌花。晴天上午10:00以前可采集雄花,10:00以后雄花花粉散落,在多云天气时全天均可采集雄花对花授粉。采集较晚的雄花可在手上轻轻涂抹,检查花粉数量的多少。对花授粉速度慢,但授粉效果是人工授粉方法中好的。
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